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江苏泰兴四绝？
泰州四绝有“古溪小针刀”与“泰兴银杏”、“黄桥烧饼”、“溪桥小提琴”。
江苏省泰州市代管县级市。属长江三角洲冲积平原。泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸。北纬31°58′12"～32°23′05",东经119°54′05"～120°21′56"。下辖1个街道办事处、14个镇、1个乡、1个经济开发区、4个工业园区。
古溪小针刀、泰兴银杏、黄桥烧饼、溪桥小提琴”为泰兴四绝！
泰兴美食
1、泰兴籼子粥
泰兴籼子粥被称为“泰兴咖啡”。泰兴人从小就是喝着长大的，“籼子粥灌灌，养的像个盘盘”，它不知滋养了多少泰兴人，是凡泰兴人无比深爱它，即使在外地，也会托家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厌。

2、宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有近百年的历史。宣堡小馄饨从大馄饨(江苏地区又称扁食)发展而来，以皮薄、汤鲜、味美著称。

3、黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
“古溪小针刀”与“泰兴银杏”、“黄桥烧饼”、“溪桥小提琴”齐名，称之为泰兴“四绝”。
泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸。东接南通市如皋市，南界泰州市靖江市，西濒长江，与扬中市、常州市新北区隔江相望。北邻泰州市姜堰区，东北与海安市接壤，西北与泰州市高港区毗连。东西最大直线距离为47.0千米，南北最大直线距离为43.5千米。全市属长江三角洲冲积平原，总面积1172平方千米，其中水域面积216平方千米。地势东北高、西南低，由东北向西南渐次倾斜。
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